步骤 1
将阿胶块用锤子等工具敲碎放入盆中。
步骤 2
倒入黄酒浸泡48小时左右。
步骤 3
浸泡20小时左右的状态～
步骤 4
北方天气冷阿胶融化较慢，还有些未融化的隔水融化即可。
步骤 5
倒入锅中（不要使用涂层不粘锅），不停搅拌，用中火煮开后立马换小火，并加入冰糖。
步骤 6
不断搅拌，熬至挂旗状态，关火加入辅料（我熬了大概30分钟出现挂旗）
步骤 7
按辅料大小顺序，依次加入坚果类、红枣、桂圆 、枸杞、黑芝麻，倒入模具中压实整形。
锅壁上粘的倒入热水煮开就很容易刷下来啦～
步骤 8
家里有什么容器就用什么，我用的饭盒（注意在盒中铺一层油纸，防粘）
步骤 9
放凉后就可以切块、切片、打包啦，如果没有真空机，就用保鲜盒密封放入冰箱也能保存很久～